AI 로스팅 프로파일러의 등장

인공지능이 커피 로스팅의 새 지평을 열고 있습니다. 생두의 수분 함량, 밀도, 크기를 분석해 최적의 로스팅 커브를 자동으로 생성하는 AI 시스템이 상용화 단계에 접어들었습니다.