디카프 스페셜티의 혁신: 슈가케인 프로세스

사탕수수에서 추출한 에틸 아세테이트를 이용한 디카페인 프로세싱이 스페셜티 커피 시장에 새 바람을 일으키고 있습니다. 기존 디카프의 밋밋한 맛에 대한 편견을 깨뜨리는 새로운 방법을 리뷰합니다.