산미(Acidity)

/əˈsɪdɪti/

테이스팅

정의

커피의 주요 맛 중 하나로, 혀 앞쪽에서 느껴지는 기분 좋은 날카로움이나 상큼함으로 인식됩니다. 좋은 산미는 커피에 밝고 생동감 있는 풍미를 더해줍니다.