디카페인(Decaf)

/ˈdiːkæf/

정의

카페인을 97% 이상 제거한 커피. 스위스 워터 프로세스, CO2 추출법 등 다양한 방법으로 카페인을 제거하며, 최근 기술 발전으로 맛 손실이 크게 줄었습니다.